Domenica 9 Novembre 2008 dalle 10:30 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 19:00, i titolari della Distilleria Gualco, sesta generazione di distillatori in Silvano d'Orba, , invitano i clienti, gli amici e tutti coloro che vogliano approfondire le proprie conoscenze sulla grappa e la distillazione all' undicesima edizione della manifestazione " la Distilleria è aperta ", la festa che ogni anno, la seconda domenica di Novembre, celebra una tradizione che dura da più di un secolo.
Durante la giornata si potrà vedere in funzione lo storico alambicco della ditta, assistere a tutte le fasi della produzione della grappa, si potrà visitare una mostra fotografica sulla distillazione, partecipare ad un gioco a premi, si potranno degustare prodotti tipici, vini locali e naturalmente le grappe di casa Gualco in un contesto di botti, damigiane, vinacce fresche di dolcetto e barbera e profumi inconfondibili.
Silvano d'Orba è da sempre conosciuto per la produzione della grappa, ma oggi si vanta di far parte dei " Borghi della grappa " perché la grappa qui prodotta con il metodo di distillazione artigianale a bagnomaria alla piemontese ha ottenuto, per prima in Italia, la denominazione comunale (DE-CO), grazie all'impegno dell'amministrazione comunale e dei mastri distillatori silvanesi.
Questo antico sistema di distillazione, la cui assoluta tipicità è riconosciuta dalla Regione con specifico decreto (D.G.R. 22/gennaio/2001 N. 39-2046), richiede da parte del distillatore grande esperienza e abilità manuale, ma permette ai Gualco di distinguersi nel mercato e di ricevere molti riconoscimenti come le recentissime medaglie d'oro al Premio Alambicco d'Oro ricevute dalla Grappa all'Artemisia e dalla Grappa Rosa Rosae invecchiata nove anni in carato di acacia e la medaglia d'argento al Concorso Internazionale Acquaviti d'Oro ricevuta dalla Grappa all'Artemisia.
L'invito è rivolto a tutti e l'occasione è imperdibile.
Alessandro, Giorgio e Marcella Soldatini
DISTILLERIA GUALCO SNC
via XX Settembre 3
15060 SILVANO D'ORBA AL - ITALIA
tel. 0039 0143 841113
fax 0039 0143 841113
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