al 7 ottobre, in Alessandria, AgireOra Alessandria e
l'associazione SIMABÔ invitano la cittadinanza alla
visione del documentario "Un Equilibrio Delicato", il giorno
domenica 2 ottobre presso la ex Taglieria del pelo in via
Wagner 38/D, con inizio alle ore 21. Il documentario, basato
su interviste a medici, nutrizionisti e ricercatori di varie
università nel mondo, esamina i meccanismi che portano
alla formazione delle malattie oggi più diffuse a causa di
un'alimentazione errata basata prevalentemente su prodotti
di origine animale e fornisce informazioni per fare scelte
più corrette per prevenire le malattie e vivere più
sani. "Un Equilibrio Delicato" è realizzato dal film-maker
australiano Aaron Scheibner (Phoenix Philms) e doppiato in
italiano da AgireOra Edizioni con la supervisione
scientifica e il contributo di Società Scientifica di
Nutrizione Vegetariana.
Il film si apre con un'introduzione che spiega quanto
siano legate tra loro alimentazione e salute, con vari
esempi di studi di popolazione che dimostrano tale legame.
Si passa a esaminare il ruolo generale delle proteine
animali nell'insorgenza delle malattie, per approfondire
poi il legame tra consumo di carne e latticini, e cancro. Si
esamina poi il problema del colesterolo contenuto nei cibi
animali, la questione dell'assorbimento del calcio e della
formazione della vitamina D, la relazione tra assunzione di
proteine e grassi animali e le malattie cardiovascolari, il
problema dell'impotenza e le malattie autoimmuni, in
particolare diabete e sclerosi multipla. Un capitolo corposo
è dedicato alla spiegazione del meccanismo di insorgenza
dell'osteoporosi causato dal consumo di latticini e altri
cibi ricchi di proteine animali. Viene trattato il tema
dell'impatto devastante sull'ambiente degli allevamenti
e della pesca, nonché il tema della sofferenza degli
animali allevati. La conclusione invita a prendere in mano
le redini della nostra vita, della nostra salute e del
futuro del pianeta attraverso una semplice scelta, quella di
consumare solo piatti preparati con ingredienti vegetali.
L'ingresso è libero. Gli organizzatori raccomandano di
arrivare almeno un quarto d'ora prima dell'inizio della
proiezione. Per maggiori informazioni:
alessandria(chiocciola)agireora.org
