novembre 2013 un servizio che racconta la storia del Montébore. Non si parla solo di cibo
ma soprattutto delle persone che abitano e lavorano in questi luoghi, la loro vita e il
ritorno alle origini con l'allevamento e un caseificio artigianale, un lavoro che produce
qualità ed eccellenze gastronomiche rare e ricercate. Per rivedere le immagini in replica
dal sito RAI.TV
www.rai.tv/dl/replaytv/replaytv.html#day=2013-11-28&ch=3&v=296465&vd=2013-11-28&vc=3
Per assaggiare dal vivo appuntamento a Dolciterre di Novi e Assaggia Tortona.
La stampa nazionale non dedica ultimamente molto spazio alla provincia di Alessandria e,
quando lo fa, in genere racconta dei problemi del "dissesto" del suo capoluogo e della
crisi. Ma di buone notizie ed esempi positivi questi nostri territori sono pieni, così
come fervono di passione per il proprio lavoro anche da parte di giovani che fanno scelte
apparentemente in controtendenza. Questo e altro lo ha raccontato Rai Tre, appena pochi
giorni fa, con dieci minuti di un servizio che partiva da un prodotto gastronomico
d'eccellenza, che ormai noi conosciamo benissimo, per ripercorrerne la storia antica fino
all'odierna filiera produttiva che coinvolge giovani allevatori, casari laureati e
imprenditori che hanno percorso in senso contrario quelle strade che segnarono la
spopolazione e l'abbandono delle valli al confine con la Liguria e l'Emilia Romagna.
Un segno positivo per un settore in crescita, un'azienda agricola che sa farsi strada
nell'export e coinvolgere i clienti, qualcuno che di fronte al declino industriale
risponde con il ritorno alle origini migliori, quelle che rendono grande l'Italia e che la
fanno amare nel mondo. Oggi, anche grazie al moderno uso della rete internet e dei suoi
strumenti di comunicazione, chi decide di tornare a lavorare nelle valli della zona lo fa
in modo consapevole e con la collaborazione specializzata di si occupa di comunicazione e
pubblicità. Non a caso il packaging e le etichette dei prodotti Vallenostra hanno la
stessa mano creativa che ha di recente firmato le illustrazioni per alcuni prodotti di una
multinazionale di Parma nel settore "food" (ndr. Pan di Stelle, Mulino Bianco). Grazie ai
social network diventa anche più facile comunicare con i negozi che a New York vendono il
Montébore, come ad esempio "Formaggio Essex", ed interagire direttamente con i loro
clienti "gourmand" interessati ai sapori ma anche all'origine dei prodotti. Una
comunicazione che ha visto, di recente, l'uso del video come strumento promozionale e
informativo. Non si parla di programmi televisivi, italiani o stranieri, che vengono alla
ricerca di qualità e fascino ma di produzioni realizzate da Stan Wood Studio e dal regista
Lucio Laugelli, una giovane agenzia di Alessandria specializzata in brevi filmati, i più
adatti alla comunicazione on-line su Facebook e YouTube. Questo sul canale Vallenostra è
il primo video che racconta una delle attività più particolari, l'adozione della pecora.
Un evento che porta ormai centinaia di turisti alla scoperta diretta dei luoghi dove nasce l'eccellenza:
www.youtube.com/watch?v=9Jq0WEBzk-o
Questo è solo il primo video e prodotto, un breve filmato che lascia volutamente alle
immagini il racconto di un'esperienza, di un'emozione prima ancora di un'acquisto di un
prodotto artigianale a "km zero". Noi abbiamo la fortuna di averlo a portata di mano,
possiamo assaggiarlo alla fonte per poi decidere magari di regalare i cesti dei prodotti
per Natale. Roberto e Agata saranno presenti a Novi Ligure con Dolciterre di Novi, il 7 e
8 dicembre, e a Tortona con Assaggia Tortona, il 14/15 dicembre 2013, per farvi scoprire
di persona questi sapori.
Per informazioni:
Vallenostra Agriturismo e Caseificio
Cascina Valle 1, Mongiardino Ligure (AL) Italia
telefono e fax +39 0143.94131
info@vallenostra.it
www.vallenostra.it
www.facebook.com/vallenostra
