cronaca preparando gli appuntamenti di Ferragosto.
Massimo Martina, chef e Presidente dell'Associazione Albergatori e Ristoratori della Val
Borbera, guarda con preoccupazione, come i suoi colleghi, alle notizie legate al
fallimento di Arenaways e ai riflessi sul servizio Autozug-Autoslaap.
"Pessime notizie all'orizzonte, nonostante gli sforzi istituzionali per sostenere questo
servizio in un momento delicato - dice Massimo Martina - perché la crisi qui la stiamo
combattendo soprattutto con l'aiuto del turismo straniero. L'anno scorso i pernottamenti
erano rappresentati al 60% da turisti non italiani, quest'anno, anche grazie al sito web
dell'associazione e ai libretti turistici, oltre alla presenza di alcuni nostri associati
nelle guide più importanti collegate con i navigatori satellitari, siamo arrivati a punte
del 90%."
Queste sono notizie che concordano con i dati sul turismo straniero in Alessandria,
dichiarate dalla IAT, che vede un +78% di presenze straniere nel 2010 dopo un positivo
+39% dell'anno precedente.
"Dal nostro osservatorio privilegiato parliamo con i turisti e ascoltiamo le loro
necessità e curiosità, impariamo adattandoci velocemente alle loro richieste e quest'anno
possiamo fornire un'utile cartina turistica che, oltre a raggruppare tutti gli associati
con il Tour Gastronomico, offre la possibilità di orientarsi non sono fra musei e luoghi
storici ma aggiunge l'indicazione di pascoli, caseifici, produttori di eccellenze
gastronomiche e grandi cantine di vini. Informazioni molto gradite da questo turismo che
passa anche dall'Outlet ma vuole poi scoprire le fonti dell'enogastronomia di qualità
della nostra zona."
Le presenze straniere vedono in testa i turisti russi, che si prenotano già per i saldi di
gennaio ma che amano molto comprare vini direttamente in cantina, seguono francesi e
belgi, svizzeri, tedeschi, inglesi e anche qualche presenza dall'asia e Usa. In pratica la
fotocopia che si riscontra dalle statistiche del sito web come provenienza delle visite,
un turista che quindi si informa anche su internet prima di partire.
Dai dati del turismo dei centri zona Novese e in generale Alessandrino cresce il numero di
notti di permanenza e il ritorno negli anni successivi.
"Confermo questa tendenza, chi passa di qui per prendere un traghetto o proseguire verso
la Toscana spesso si ferma anche nel viaggio di ritorno, ama questa natura e i suoi
prodotti, il modo semplice e rilassato in cui sappiamo divertirci e stare insieme.
Addirittura tornano l'anno successivo e scopriamo quanto influenzano i turisti di domani
con le loro cronache di viaggio, le foto su Facebook e sugli altri social network. Una
vera nuova frontiera dell'orientamento nei viaggi, esperienze positive o negative si
diffondono molto rapidamente."
Si spera quindi che non vi siano troppi disagi per i servizi con auto e moto al seguito
che arriveranno qui nelle prossime settimane, che Autozug e Autoslaap confermino il
terminal alessandrino anche per il prossimo anno viste le voci di nuove tratte in progetto.
"Esattamente, noi siamo la "faccia" del turismo e siamo sempre accoglienti e disponibili,
un sorriso e un rapporto umano positivo risolvono molti problemi. Noi ad esempio, qui nel
mio locale (ndr. Il Fiorile) abbiamo deciso di brindare già sabato con i turisti che
mostreranno il biglietto ferroviario di Autozug e Autolaap. Offriremo loro un bicchiere di
vino con la certezza che si ricorderanno di una bella serata passata nel nostro giardino
estivo, anche per chi non cena ad esempio faremo musica revival Megamix con Dj Cacitti e
l'ingresso è libero con il bar per le consumazioni. Serate, come quella di Ferragosto,
dove le prenotazioni per le cene sono già molte, a dimostrazione che includere vini del
territorio nei menù è gradito. E' un modo per contenere i costi delle cene (ndr. fra 30 e
40 euro) rispetto ad altri territori più conosciuti turisticamente e abbinarli sempre a
prodotti locali e di stagione (Montebore, polenta ottofile, tartufo nero, carne di manzo
all'erba etc…) che poi è facile acquistare dai produttori della zona come souvenir".
"Guardiamo a tutto questo in prospettiva, verso l'Expo 2015, sempre con quel genio di
Leonardo come faro per nuove idee nella promozione di quanto, anche lui, apprezzava nella
gastronomia locale."
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Per informazioni:
Massimo Martina
Presidente dell'Associazione Albergatori e Ristoratori Val Borbera e Spinti
c/o Il Fiorile Ristorante & Ospitalità
Borghetto di Borbera, fraz. Castel de Ratti (AL) Italia
telefono +39 0143.697303 - 347.5882002
info@ilfiorile.com
www.ilfiorile.com
Vi aspettiamo per brindare con noi il 13 agosto, alle 21:30, durante la festa con musica sotto le stelle: DJ Marco Cacitti con revival Megamix dedicato ad Autozug.
Il nostro ristorante vi offre una serata solo con musica e grandi successi per ballare,
revival anni '70-'80-'90 e molto altro con il DJ Marco Cacitti. Nel fresco giardino estivo
la pista da ballo è a disposizione di tutti coloro che ci raggiungeranno a cena o subito
dopo, per ballare e bere qualcosa.
L'ingresso è libero per tutti, dalle ore 21:30 Open Bar (5,00 euro a consumazione).
Cena Megamix dalle ore 20:00 con menù:
Sangria della Val Borbera e focacce
Bruschette ai profumi dell'orto
Parmigiana di zucchine
Sorbetto al Viagra
Rotolo di galletto ruspante al tartufo nero
Semifreddo di Pesca
Caffè
Dettagli su:
http://www.ilfiorile.com/gli_appuntamenti/cena_ferragosto_ristorante_val_borbera.html
