LA CUCINA DELLA SALUTE
COLAZIONI E MERENDE
Sabato 26 Ottobre dalle ore 15,00 alle 18,00
con Dealma Franceschetti
La colazione è da sempre il pasto più importante della giornata, ma è anche il pasto più "difficile" perchè abbiamo poco tempo, magari nessuna voglia di metterci ai fornelli e finiamo per mangiare qualcosa di poco salutare che non ci fornisce l'energia giusta per affrontare la giornata. In questa lezione imparerai diverse possibilità per creare una colazione sana e nutriente a base di cereali, l'ingrediente fondamentale per arrivare pimpante fino all\'ora di pranzo e mantenere stabile la glicemia, evitando sbalzi d\'umore, mal di testa e fame improvvisa. Ci occuperemo anche delle merende e degli spuntini, che sono spesso un "tallone d'Achille" per molte persone e delle bevande più adatte per la colazione.
Costo del corso comprensivo del materiale didattico: 40 euro.
Iscrizione entro il 22 ottobre
Forniamo anche il servizio di Babysitting per i vostri bambini con un supplemento di 10 euro.
CORSO DI ERBORISTERIA
Le erbe per la corretta funzionalità
dell’ apparato gastrointestinale
27 ottobre 2013 dalle ore 17,00 alle 19,00
conducono il corso la dott.ssa Paola Benzi, naturopata
e la sig.ra Ilde Ferraris Aimone, giardiniera ricercatriceIscrizioni entro il 24 ottobre
La Natura, attraverso l’immenso patrimonio che è l’erboristeria, ci offre un insostituibile serbatoio di risorse per il benessere e la salute psico-fisica. Il modo più semplice ed efficace per imparare a conoscere le piante è senza dubbio un approccio multidisciplinare, che include la tradizione, la scienza, il riconoscimento delle diverse specie, i metodi di coltivazione e di
estrazione dei principi attivi, l’utilizzo alimentare ofitoalimurgia e il ricorso ai rimedi in armonia coi cicli dell’anno e i ritmi delle stagioni.
La Natura ci offre nella maggior parte dei casi ciò che ci serve proprio nel momento in cui ne abbiamo bisogno, per esempio all’inizio della primavera viene in nostro soccorso con le piante che depurano il fegato, che è l’organo che proprio in quel periodo necessita di maggiori attenzioni. Anche il legame con il territorio è di vitale importanza,
di solito infatti, a parte qualche rara eccezione, le piante migliori sono quelle locali, sia dal punto di vista terapeutico che da quello della sostenibilità ambientale.
Il corso viene svolto in quattro moduli di tre incontri, un modulo per ogni stagione, in cui vengono trattate le erbe che possiamo trovare in quel periodo, i disturbi stagionali che insorgono più frequentemente e gli organi e gli apparati che maggiormente necessitano di attenzione, fornendo così anche un’ottica preventiva.
Chi lo desidera potrà assaporare le erbe trattate sia bevendole in tisane che mangiandole preparate secondo le antiche ricette tradizionali.
PROGRAMMA
27 ottobre 2013: le erbe per la corretta funzionalità dell’ apparato
gastrointestinale.
10 novembre 2013: erbe amiche del sistema immunitario, come rinforzare il terreno individuale e prevenire i mali di stagione
24 novembre 2013: piante officinali e oli essenziali per l’apparato respiratorio
12 gennaio 2014: depurarsi dopo le feste. Le piante che aiutano a ripulire il nostro organismo e il sangue dopo le abbuffate.
26 gennaio 2014: i rimedi della nonna per influenza e raffreddore.
2 febbraio 2014: erbe e apparato osteo-articolare
16 marzo 2014: allinearsi con la primavera, le erbe amiche del fegato
30 marzo 2014: le piante alleate delle donne, cura della bellezza, problemi
mestruali e menopausa.
6 aprile 2014: le erbe che regolano il sistema endocrino. Passeggiata per imparare a riconoscere le piante della primavera.
31 maggio 2014: Erbe e Sistema Nervoso, insonnia, ansia e stress
7 giugno 2014: piante per il sistema circolatorio e linfatico
21 giugno: lezione di riconoscimento delle piante spontanee e officinali
dell’estate a Cuccaro Monferrato. A seguire festa del Solstizio.
Al termine del percorso alle persone che avranno presenziato ad almeno 10 incontri verrà rilasciato un attestato di frequenza.
Gli incontri si svolgono presso la sede dell'associazione Casa Manuelli dalle Contributo: 30 euro ad incontro
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