Alessandria.
Una finestra sull' Oriente
con il "Sushi soul"
"L'uomo che ha maturato in sé una solida esperienza, attraverso una costante e approfondita pratica, è guardato da tutti con grande rispetto, in modo naturale e spontaneo. Colui, invece, che ha accumulato solo un bagaglio di tante nozioni, verrà presto superato da altri." Sono le parole di Eihei Dogen (1200-1253), Monaco e Maestro Zen giapponese, che esprimono lo spessore morale di una terra, di un popolo, sempre più apprezzati dalla cultura occidentale. La città di Alessandria ha sperimentato la presenza sul suo territorio di uomini e culture diverse. Adesso si prepara ad accogliere Jenny Xiao e il suo staff; sono molto preparati e si cimentano nell'esperimento di un nuovo tipo di locale, di ristorazione che per la città sono stati sino ad ora sconosciuti. La ricerca continua di nuove ricette ed esperimenti atti a variegare sempre di più il proprio menù, ne faranno una piacevole sorpresa. Sabato prossimo alle ore 18.00 si aprirà una finestra sull' Oriente, in Via San Giacomo della Vittoria al numero 52 ad Alessandria. Un locale polivalente che cerca di fondere la cultura giapponese del cibo con lo stile di vita occidentale. "Sushi soul" è pensato sia per chi ha poco tempo da dedicare al pranzo o alla pausa dal lavoro sia per chi ha più tempo e vuole rilassarsi. Per informazioni e prenotazioni: Jenny 389-5158923.
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