Martedì 9 / mercoledì 10 giugno
Arquata Scrivia - Agriturismo Lo Casale - strada Pratolungo 59
Workshop di cinema e cucina
Un percorso tra i segreti dei piatti di celebri pellicole, riadattati ai prodotti della val Lemme, ideato e diretto da Anna Rivera dell'agriturismo Lo Casale.
Questa seconda edizione del workshop sarà legata al Neorealismo italiano. Protagonista indiscussa di tale cinema, dal punto di vista culinario, è la fame che imperava nel dopoguerra fino alla metà degli anni '50. Il Neorealismo mostra soprattutto la mancanza di cibo, si muove intorno a qualcosa che non c'è, ma che è desiderato sopra ogni altra cosa.
Martedì 9 giugno
- Torta di riso, da Riso amaro di Giuseppe De Santis
- La polenta, da Il mulino del Po di Alberto Lattuada
- Il sugo di salsiccia e funghi secchi, dal sogno dei protagonisti di Miseria e nobiltà
- Farciò d'pulenta dusa, da Il Mulino del Po
- Crema di castagne, da La grande guerra di Mario Monicelli
Mercoledì 10 giugno
- Il pane con lievito madre, da Roma città aperta di Roberto Rossellini
- I corzetti di Novi e l'introvabile corzetto di Arquata, in ricordo degli spaghetti di Miseria e Nobiltà di Mario Mattoli
- Il galletto all'agro, come cibo più ambito dai protagonisti dei film citati
- La tirà da puciare nel vino rosso, da Roma città aperta
Il workshop si terrà dalle 14 all'ora di cena in entrambe le giornate.
La serata del 9 giugno terminerà con una cena di assaggi riservata ai partecipanti al workshop, mentre per la seconda del 10 giugno è prevista una degustazione allargata a tutti gli spettatori della proiezione in programma al festival presso il loggiato della chiesa di Gavi.
Costo: 180 euro (160 euro per gli iscritti Slow Food e per gli studenti).
E' possibile alloggiare presso l'agriturismo.
Iscrizioni: entro il 3 giugno, è previsto un massimo di 10 persone.
Informazioni: 388 0413947 - 0143 635654.
Il workshop fa parte del programma della IX edizione della Sezione Cinema del Festival Lavagnino che si terrà a Gavi dal 9 al 13 giugno.
