"ABBA'" di Livorno Ferraris (VC)
Relatore: Vittorio Celidonio
http://www.birrabba.it/
Il Four Bears Pub, in collaborazione con il Beer-Shop Birraland e L'ASCOM
di Alessandria vi invitano al Secondo Incontro di "A Tutta Birra 2008" ,Lunedi 17 Novembre presso il Four Bears Pub' in Via Mazzini 40, ad Alessandria dalle ore 19.30.
Protagonista il birrificio ABBA' di Livorno Ferraris, Vercelli.
"A moltissime persone è ben noto come la storia della birra sia vecchia di
millenni, adirittura alcuni studiosi sostengono che forse l'uomo cominciò
ad elaborare una bevanda fermentata a base di cereali prima del pane
stesso! E' meno noto invece come anche presso I popoli italici: etruschi,
romani e celti in testa, la birra avesse un ruolo di primo piano e come
l'industria birraia italiana del primo '900 fosse assai fiorente e ricca di
stimati produttori. La nascita e lo sviluppo dei birrifici artigianali in
italia, non è quindi un fenomeno estraneo alla nostra cultura, ma deriva
semplicemente dal desiderio di produrre questa meravigliosa bevanda con la
passione e la fantasia tipica degli artigiani. Proprio in quest'ottica
cercavamo un luogo per produrre la nostra birra che fosse tecnicamente
idoneo, ma che al tempo stesso fosse tipico della tradizione italiana,
luogo che pensiamo di aver trovato in un vecchio cascinale, che attraverso
un rispettoso intervento di recupero, è diventato il nostro birrificio. Il
reparto di produzione è posto al primo piano, in quello che fu il fienile e
che si affaccia su un'ampia corte contornata di vecchie "travate". Nella
vecchia stalla, trasformata in un ambiente caldo ed accogliente abbiamo
invece collocato una taverna, dove proponiamo interessanti accostamenti tra
le nostre birre e numerosi piatti della migliore tradizione piemontese."
VIA MAZZINI 40 - ALESSANDRIA
www.myspace.com/fourbearspub
Info: 347.0151401
Inizio ore 19.30 INGRESSO GRATUITO
