SLOW FOOD DI ALESSANDRIA
&
IL RISTORANTE ALLI DUE BUOI ROSSI
Venerdì 3 dicembre ore 20.30
...presentano:
LA CUCINA NATALIZIA
MENU
- Flan di cardo gobbo di Nizza Mto.
- Cappelletti in brodo di cappone di Morozzo
Vellutata di pane e zafferano
(Antica minestra chiamata “la cacca del Bambino)
- Assaggi di :
Lenzuolino del Bambino
(grande lasagna al sugo di porcini secchi, salsiccia)
Lasagne dell’avvento
(lasagnette a base di porri)
Lasagne della vigilia
(grandi tagliatelle ai pomodori secchi e bagna cauda)
- Pesce d’acqua dolce al verde con verdure in cappon magro
- Cappone di Morozzo lesso con i seguenti bagnetti:
bagnetto verde, cotto, rosso, salsa d’avie e mostarde di mosto, di verdure e di Voghera
- Timballo di pere martine cotte nel vino rosso e mostarda d’uva
Caffè e digestivo
35 € t.c.
A tutti i partecipanti verranno distribuite le ricette del menù della serata
PRENOTAZIONI presso:
HOTEL RISTORANTE ALLI DUE BUOI ROSSI tel. 0131517171
LIBRERIA GUTENBERG, Via Caniggia 20, Alessandria tel 0131 235858
