venerdì 5 novembre 2010 alle ore 19.30
in collaborazione con la S.O.M.S. di Castelletto Monferrato
IL MAIS E LE NOSTRE TRADIZIONI
MENU
Sfogliatine di mais e pop corn
(l’industria alimentare e il mais)
Piccoli tacos messicani
(calzoni di mais e carne)
Mais in salamoia
(mais nel mondo)
Antica PUTE
(una minestra di mais, verdure invernali e carni povere di maiale)
4 assaggi di polente tradizionali:
Polenta bianca con merluzzo
(a ricordo degli immigrati veneti che si istallarono nelle nostre campagne)
Polenta concia montanara
(cotta con toma e fontina e condita con burro)
Polenta al forno con sugo di funghi
(preparata con porcini, gambe secche, spugnole e salsiccia)
Crostone di polenta con ciapilaia
(sorta di stufato battuto a coltello: piatto tipico della pianura della Fraschetta che si vuole risalente al bandito Maino)
Crostata di mais alle pere cotte e mostarda d’uva
Paste di meliga e crumiri casalesi
Vini rossi, caffè e digestivo
Prezzo: 25 € t.c.(20 € per i genitori della scuola, 5 € per i bambini)
La cena si svolgerà presso la sede della Società S.O.M.S. di P.zza Astori 2 Castelletto Monferrato
Durante la serata verrà presentato il progetto “IL MAIS- non solo polenta” realizzato dagli scolari delle classi 4°, 5° elementare e I media, della scuola primaria di Castelletto
Iscrizioni: Libreria Gutenberg Via Caniggia 20, Alessandria tel. 0131235858
